Kaj je grški solatni preliv?

Klasični grški solatni preliv je običajno narejen iz kombinacije oljčnega olja, limoninega soka, origana, česna ter soli in popra. Deleži teh sestavin se lahko razlikujejo glede na osebne želje ali regionalni slog. Včasih se dodajo tudi dodatna zelišča, kot sta svež peteršilj ali meta. Preliv običajno stepemo ali stresemo skupaj, da emulgiramo sestavine in ustvarimo gladko, rahlo kremasto konsistenco. Grški solatni preliv se pogosto uporablja za preliv tradicionalnih grških solat, pripravljenih s paradižniki, kumarami, čebulo, olivami in feta sirom, vendar je lahko enako okusen tudi na drugih solatah ali kot marinada za meso ali zelenjavo na žaru.