Kako pripraviti korenček Halwa (4 koraki)

Ena od zanimivih stvari o potovanje je videti kako drugače druge kulinarične kulture uporabite naše znane sestavine. Korenje, na primer, so skoraj vedno jed ali solata zelenjave v ameriški kuhinji. V drugih državah, njihova visoka vsebnost sladkorja jim priljubljena sladica sestavina naredi. Ena izstopajoč primer je korenček Halwa, nekako debela in fudgy puding narejen z korenje in kuhanega mleka. Šteje se, "comfort hrana" sladica v Indiji, kar jabolčno pito, je tu.
Tisto, kar potrebujete
ponvi
3 skodelice nariban korenček
4 skodelice polnomastnega mleka
Leseno žlico ali silicij lopatico
1/2 skodelice palm sladkor ali rjavi sladkor
1 žlica ghee ali pojasniti maslo
1/4 čajne žličke razlog kardamom
3 ali 4 nitke žafrana
službi Jed
2/1 skodelice slivered mandlji ali pistacije
Navodila

1. Postavite ponev na štedilnik in ga napolnite z mlekom in nariban korenček. Cook z nizko kuhamo približno 1 uro, občasno premešamo z leseno žlico ali silicijev lopatico. V tem času bi morala mleka zmanjša za približno polovico, in zgosti opazno.
   

2. Dodajte sladkor in ghi, ali pojasniti maslo, na pot. Mešajte približno 10 minut, dokler se korenje in sladkor tvorijo togo žogo in prišel proč od stranic lonec.
   

3. Vmešajte kardamom in žafran in odstranite posodo iz toploto. Vmešajte polovico orehov, ohranja drugo polovico.
   

4. zajemalka Halwa v servirno posodo, in ga gladko v velikem krogu. Okrasimo vrh s preostalimi slivered orehov, in služijo vroče ali tople. Druga možnost je, del Halwa v posameznih namiznih sklede in okrasite z nekaj trakov z mandlji ali pistacij.