Kakšno hrano jedo ljudje v New Delhiju?

1. Chole Bhature:Puhast ocvrt kruh (bhature), postrežen s pikantnim čičerikinim karijem (chole).

2. Aloo Tikki:krompirjeve polpete, prelite z jogurtom, tamarindovo omako in začimbami, postrežene s kruhom.

3. Paranthe:indijski kruhki, polnjeni z različnimi nadevi, kot so krompir, cvetača ali paneer.

4. Masleni piščanec:piščanec, kuhan v bogati paradižnikovi omaki z maslom in začimbami.

5. Biryani:Dišeča riževa jed z mesom ali zelenjavo, pogosto kuhana v zaprti posodi.

6. Samose:globoko ocvrto trikotno pecivo, polnjeno s krompirjem, grahom in začimbami, pogosto postreženo z omako iz tamarinde.

7. Kachori:globoko ocvrti polnjeni somuni, pogosto polnjeni z moong dalom (leča) ali krompirjem.

8. Golgappe:hrustljave okrogle školjke, polnjene z aromatizirano vodo, omako iz tamarinde, metinim čatnijem in čičeriko.

9. Tikka Masala:Mariniran piščanec ali paneer, kuhan v kremasti paradižnikovi omaki z začimbami.

10. Jalebi:globoko ocvrto testo v sladkem sirupu, priljubljena sladica.

11. Kulfi:tradicionalni indijski sladoled iz kondenziranega mleka, pogosto aromatiziran s kardamomom ali rožno vodo.

12. Lassi:pijača na osnovi jogurta, včasih sladkana s sladkorjem in aromatizirana s sadjem.

13. Chaat:Slan prigrizek, sestavljen iz različnih sestavin, kot so ocvrto testo, jogurt, čičerika, krompir in začimbe.

14. Momos:parjeni cmoki, polnjeni z zelenjavo ali mesom, pogosto postreženi z omako za namakanje.

Raznolika kulinarična scena v New Delhiju ponuja široko paleto možnosti, od ulične hrane do vrhunskih restavracij, ki zajemajo okuse in vplive različnih regij po vsej Indiji.