Kako narediti samosa

Če ste indijski ljubitelj hrane, ste verjetno poskusili ena te kuhinje najbolj priljubljenih predjedi, samosa. To so globoko ocvrte ali pečene pecivo, polnjene s čimerkoli iz mešanice zelenjave, krompirja do mesa. Restavracije običajno služijo samosas vroče z različnimi vrstami chutney. Sledite tem korakom, da bi tradicionalno samosa napolnjena s slastno mešanico krompirja.
Tisto, kar potrebujete
1 skodelica večnamensko moko
1 žlica. maslo
1/2 TSP. Salt
1/4 do 1/2 skodelice vode
3 srednje krompir
1/2 skodelice zmlet čebulo
1/2 skodelice graha
1 green chili
1 /2 TSP. tla ingver
2/1 žlice. koriander
1/4 skodelice koriandra listi
2/1 TSP. rdeč čili v prahu
2 žlici. rastlinsko olje
Saute pan
valjarjem
globoki ponvi
Navodila

1. Mix moko, sol in maslo skupaj. Počasi dodamo vodo in zamesimo dokler ne naredimo mehko testo. Razveljavilo testo za vaš zunanji peciva pod vlažno krpo.
   

2. Peel, zavrite in narežemo krompir. Jih rahlo pretlačimo v skledo in v prahi.
   

3. Heat dve žlici olja, v majhni ponvi in ​​dodamo čebulo in zeleno chili. Prepražimo za 2 do 3 minute na srednje močnem ognju. Dodajte grah in še naprej sauteing še 3 do 4 minute. Dodajte mleto ingver, sol, rdeči čili v prahu, koriander listi in koriander. Prepražimo za 1 minuto.
   

4. Mix grah, čebulo in začimbe mešanica z vašimi pire krompirjem.
   

5. Naredite majhne kroglice iz svojega testa. Razvaljamo v 5- do 6-palčni na tanke kroge z valjarjem. Cut krogi v 2 polovici.
   

6. Oblika en polkrog v eno stožca z uporabo vode pomagati plesen ga. Izpolnite stožec z mešanico krompirja. Dodajte drugega polkroga stožec na vrhu in zaprite vse strani s pomočjo nekaj kapljic vode za tesnjenje robov.
   

7. Segrejte olje v globoki ponvi na srednje močnem ognju. Ocvrite samosas na srednje močnem ognju, dokler oni zlato rjave barve.