Na voljo je več kot ena vrsta origana pogosto na voljo. Sredozemlje origano, znan tudi kot grški ali turški origanom, je ena prednost za italijanske začimbe mešanice. V ščepec, lahko uporabite mediteransko origano sama kot nadomestek za italijanske začimbe. Mediteranska origano je tesno povezana s majarona, ki se lahko uporablja tudi v svojem mestu. Mehiški origano je drugačna rastlina, ki izvira iz Srednje Amerike in povezane z limoninim citronke. Ima značilno Licorice ugotavlja, da sredozemska origano premore.

Basil

druga glavna komponenta večine italijanskih začinjanje mešanic je suho baziliko. Basil izgubi veliko svojih aromatičnih lastnosti, če jo sušimo, vendar še vedno ohranja nekatere njegove značilnega okusa. Če ste velik oboževalec baziliko, poskusite namesto z uporabo svežih zelišč. Ena žlica sveže bazilike je enakovredno 1 žličko posušenega. Druga prednost za uporabo svežega zelišče je, da lahko eksperimentirate z različnimi sortami, vključno s precej vijolično opal baziliko, kot tudi strok baziliko, limonino baziliko in janeža, baziliko.
Timijan

Za razliko od bazilika, timijan suši dobro in ohranja oster, nekoliko Lemony značaj zlahka. Kot bazilika, timijan, je član družine mete. Prav tako, kot so bazilika, timijan, na voljo v različnih okusih, če ga najdete sveže ali ji rastejo sami.
Rosemary

Rosemary ima sladek, rahlo Piney vonj in lahko se uporablja bodisi sveže ali posušene. To je prednost zelišče v italijanske kuhinje in s tem ustrezno dodatek k italijanskemu začimbne mešanice.
Druge možnosti

Nekateri lastniški italijanščina začimbe mešanice vsebujejo tudi zelišča majaron, šetraj ali sage. Nekateri vključujejo tudi česen v prahu, črni poper in kajenski poper.
It All Together

Prenos Da bi svoj preprost italijanske začimbe mešanico zmešajte enake dele suhega origana , timijan, rožmarin in bazilika. Shranite lahko to mešanico za poznejšo uporabo, do 6 mesecev. Ali pa poskusite žličko vsako sesekljanih svežih zelišč. Prilagodite to mešanico do vašega osebnega okusa -. Vključno z dodajanjem drugih zelišč, kot vidite fit