Osnovna adobo začimbe tradicionalno vključuje sol, poper, česen in origano. Nekatere mešanice vključujejo tudi papriko, kumino, kajenski poper in druge začimbe. Komercialni sorte so na voljo v večini trgovin z živili. Nekatere blagovne znamke so bolj pikantno ali slano kot drugi. Morda boste morali poskusiti več, da bi našli enega, ki ustreza vašemu okusu.

Če vam je ljubše, da sprejme pristop, hands-on, mešanica svoj adobo. To vam omogoča, da prilagodite začimbe vašemu okusu in prehranskih potreb. Shranite ga v nepredušni posodi stran od toplote in svetlobe.
Uporabe za Adobo začimba

Potresemo adobo začimbe za meso, perutnino in ribe pred kuhanjem. Uporabite ga kot začinjeno sol na krompir, riž in zelenjavo. Shake it čez pokovko ali praženih orehov za poživitev navadnih prigrizke. Adobo je vsestranska začimba, ki dodaja okus in namig začimb za široko paleto živil.
Adobo Sauce

Adobo omaka je izraz, ki opisuje različne iz marinade in začimbe v Latinski ameriške kuhinje. Te omake navadno sestavljeni iz zemeljskih Chiles, česen, kis in kumino. Nekatere različice imajo tudi zdrobljene paradižnik ali paradižnikovo mezgo.

Mole adobo omaka je sorta, ki je narejen z nesladkanega čokolado. To je pikantno, šetraj omako. Mole se ne uporablja v sladico jedi, kljub dodatkom čokolade.
Uporabe za Adobo omaki

Adobo omaka se pogosto uporablja kot marinado za meso in perutnino. Lahko služi tudi adobo omako kot dip ali začimba za žaru ali pečenim mesom.

Ko kupite pločevinkah Chipotle Chiles, ki jih pogosto pridejo pakirani v adobo omako. Namesto da bi vrgel proč tekočino, jo dodajte v posodo, ki jo pripravljamo s chipotles.

pri oblikovanju riž za pikantno, flavorful jed Zamenjaj do ene četrtine vode z adobo omako.

Mix adobo omako s kislo smetano, da prestregla pikantnost. Spread to mešanico na tortilje pred dodajanjem adobo-marinirane in meso na žaru za preprost obrok.