Tipična koriander izgleda podobno kot pavšalni listov italijanski peteršilj, in se pogosto omenja kot kitajski peteršilj ali mehiško peteršiljem. To je dejansko povezana s peteršiljem. Hmong koriander izgleda bolj kot koper, kot ravno listnih peteršilja - ima mehkejše, praprot podobne liste. Obe vrsti koriander so občutljiva in imajo čipkasto videz.
Taste

Nekateri pravijo, koriander okus milnico, ampak tisti, ki ga imajo radi branijo svoj poseben okus. Obe vrsti koriander dodamo svetlo, svež okus za hrano. Ima dišijo po citrusih in kaže, da je močna. Listi koriander so užitni, kot tudi semena, imenovana koriander. Ljudje običajno ne jedo cvetove ali stebla.
Uporabe

Cilantro je rezana v Latinski Ameriki, mehiške in Karibsko kuhinje. Hmong koriander se uporablja tudi v azijski kuhinji. Na Bližnjem vzhodu, se koriander uporablja za izdelavo strojar, kumarice in chutneys. Zdravili, koriander ima antibiotične lastnosti in se včasih uporablja kot fungicid. Uporablja se tudi kot spodbujanje teka.
Pridelovanje

Cilantro ni težko, da raste. Zel je treba posajene v senci, v tleh z dobro drenažo. Je hitro raste, in se reseeds. Hmong koriander je redek, vendar je zrasla v nekaterih delih Kalifornije in prodaja na trgih kmetovih tam. Koriander je bilo znano, da bi pritegnili čebele. Če so listi pobran pred rastlinskih cvetov, bo koriander še naprej proizvajati dobre kakovosti zelišč vse poletje dolgo.