Kako narediti tamales Z Banana Leaves

rezana Latinsko ameriške kuhinje, tamale je ena najstarejših jedi v regiji, že pred prihodom evropskih naseljencev. Sestavine se razlikujejo glede na lokacijo, vendar je običajno vključujejo škrobnih testo znan kot & quot; Maša & quot; in včasih dodatni mesa ali zelenjave, ki se nato ovite v listih in pari. Skupne bazne sestavine za MASA vključujejo koruzo, rajskih smokev, taro korenine in yuca (kasava). Medtem ko so mehiški koruzno tamales verjetno bolj znan v Združenih državah Amerike, nekaj Srednje Amerike in Karibov kuhinj pripraviti jed z listjem opečen banan.
Tisto, kar potrebujete
Banana listov (sveže ali zamrznjene), od 10 do 15
Maša
Kuhanje vrvice
Kuhinjski nož
škarje
Papirnate brisače
velik lonec
Steamer basket
Navodila

1. Pripravite vaš Maša iz sestavin, ki ustrezajo vašemu okusu. Bodite prepričani, da uporabite recept, ki bo ustvarila dovolj Maša najmanj 10 tamales.
   

2. Trim banana listi v 12 x 12-palčna kvadratov, odstranjevanje trde robove. Sperite liste v hladno vodo in jih osušite s papirnatimi brisačami.
   

3. Warm vsako krilo posebej v ponvi na srednjem ognju 20 sekund na vsaki strani. Stack opečeni liste na krožnik ali rezanje krovu.
   

4. Spoon približno 1/2 skodelice masa na sredini vsakega lista, nato širiti Maša v kvadrat. Pusti vsaj štiri centimetrov prostora med MASA in robovi listov. Zložite dve plati preko MASA, ki tvorijo pravokotnik. Medtem ko držite obe strani navzdol, zložite dva štrleča strani preko ustvariti čeden kvadrat. Tie kvadratni zaprta s kuhanjem vrvico.
   

5. Postavite lonec na štedilnik in ga napolnite z enega palca vode. Put parnik v lonec, nato kup tamales na parnik, ki jih urejanje kot skodle na strehi. Prinesi vodo, da zavre, nato pokrijte in pare na srednje-nizko do srednje močnem ognju približno eno uro. Temeljito prekuhati tamale mora biti čvrsta.