British prinesel čaj Čilu med sredine do poznih 1800.. Od takrat, Chileans redno pije čaj in so sprejeli teatime v njihovi kulturi, z najbolj priljubljeno pijačo pa vroč čaj z mlekom.
Čilski solata

Čilski solata je priljubljena tradicionalna jed postrežemo s številnimi obroki. Narejen je s čebulo in paradižnikom, ki so sesekljano in pomešani z oljem, limoninim sokom, soljo, poprom in koriandrom.
Pastel de Choclo

To je tradicionalna pita ki vsebuje koruzo iz Amerindian živil v preteklosti, mesa in zelenjave iz različnih evropskih priseljencev in začimb iz arabske kuhinje.
Humitas

Humitas so priljubljeni prigrizki, ki so zaužili celotnem Čilu. Narejeni so iz koruznega pasto, ki se mešajo s čebulo in zelišči, nato pa zavije v koruzno.
Sladice

Rice puding je zelo priljubljena sladica, kot so italijanski icees (uvedena leta 1800), ki so z okusom čilski sadja.