Kako proces & Seal pikantni omaki Steklenice

Klicanje in konzerviranje svojo vročo omako doma je ekonomičen in enostaven za narediti. Osnovna vroča omaka recept je sestavljen iz destiliranega belega kisa, soli in paprike. Dodate lahko kumina, česen, čebulo ali drugih zelišč in začimb za ustvarjanje toplote in okus, ki ga želite. Potrebščine Tovarne so običajno na voljo na trgih, na kmetiji trgovinah ali big-box trgovin.
Tisto, kar potrebujete
1 velik lonec
3 skodelice destiliran kis
8 skodelice paradižnik, odcejena (razen soka)
1/2 lb Anaheim paprika, sesekljan
1/2 LB. jalapeno paprike, rozine in sesekljane
1/4 LB. Serrano paprike, rozine in sesekljane
1/4 LB. Habanero paprike , semeni in sesekljan
1 veliko čebulo, sesekljan
2 stroka česna, olupljen in sesekljan
1-1 /2 TSP. kumina
1-1 /2 TSP. čili v prahu
1-1 /2 TSP. rdeča paprika kosmiči
2 TSP. sol
Canning lonec z rack
Blender, multipraktiku ali mlin hrana
8 kozarci za konzerviranje pol-pint
8 konzerviranje jar obroči s pokrovi
Bowl
Magnetni pokrov voziček
Jar klešče
Canning lijak
Navodila

1. Pripravite paprike, čebulo, česen in paradižnik. Vam ni treba skrbeti, da jih sekljanje preveč fino, ker jih boste mešanje kasneje. Pri rokovanju paprike nosite rokavice.
   

2. Vpis papriko, čebulo, česen in paradižnike v velik lonec s kisom, kumino, čili v prahu, sol in rdeče paprike kosmičev. Zavrite, nato zmanjšajte na kuhamo. Kuhamo približno eno uro.
   

3. Očistite kozarce za vlaganje. Bodisi jih operite v pomivalnem stroju ali ročno v topli milnici. Pustite jih v pomivalnem stroju na ogrevano suho ciklu, dokler pripravljeni izpolniti. Če jih sperite z roko, jim pustimo vreti 10 minut zatem, in pustite v vroči vodi, dokler pripravljeni izpolniti.
   

4. Put pokrove (ne na štedilniku) v skledo z vročo vodo vsaj pet minut, ali pa sledite navodilom proizvajalca. To bo zmehčala tesnilni gumi na pokrovih.
   

5. Process vroče omake mešanica v mlin hrana, procesor hrane ali mešalniku, dokler gladko. Če je prevroče ali predebel dodati nekaj pridržane paradižnikovega soka.
   

6. Uporaba jar klešče, odstranite en kozarec s toplo vodo in vstavite lijak konzerviranje v vratu. Napolnite z vročo omako, da v 4/1 palca na vrhu kozarca. Odstranite lijak in morebitne zračne mehurčke z lopatico vstavljena navzdol notranji rob kozarca. Izpolnite druge kozarce na enak način.
   

7. obrišite rob kozarce s toplo, vlažno krpo. Morajo biti čista, da bi pravilno pečat.
   

8. Odstranite pokrov iz tople vode s pomočjo magnetne palico. Postavite pokrov v obroč in privijte obroč na kozarec. Zategnite do Podesan. Ponovite z drugimi kozarcih.
   

9. Prinesi vode v polnilnici pot do vrenja. Treba je napolnjena približno dveh tretjinah poti navzgor strani lonca.
   

10. Put napolnjene in pokrovom kozarce v vrelo vodo v loncu za konzerviranje. Voda mora zajemati vrhovi kozarce. Postavite pokrov na lonec.
    

11. skuhamo kozarce pikantni omaki za 10 minut, če živite 0-1000 metrov nad morsko gladino, za 15 minut, če živite zgoraj 1001-6000 noge morska gladina ali 20 minut, če živite 6001 ali več metrov nad morsko gladino.
    

12. Odstrani kozarce iz lonca za konzerviranje in jih pustimo, da se ohladi za 12 do 24 ur. Prepričajte se, kozarci tesnijo. Shranjujte v hladnem in suhem prostoru do 12 mesecev.
    

13. Počakajte, da bi jedli za en teden. Dlje ko čakate bolje okuse bo mešanica. V hladilniku po odprtju jar.