Zgodovina Sopapillas

Sopapillas, imenovane tudi sopaipillas, so ocvrtimi testeni žepki so služili v številnih latinskoameriških in južnoameriških državah, in v špansko govorečih regijah Severne Amerike. So preprosti kruh tradicionalno narejen iz pšenične, pekovski kvas in skrajšanje, nato pa narežemo na kroge, kvadrate ali trikotnike in ocvrt v vročem olju, dokler ne puff. Ocvrtimi kruh ni New World inovacije - različice sopapillas obstajala v evropskih in bližnjevzhodnih kuhinj. Španska beseda za to delikateso, je & quot; sopaipa, & quot; izraz, ki izhaja iz Mozarabic jeziku srednjeveške islamske Španije, kjer je bil verjetno prvič uvedena pečen kruh.
Savoring Sopapillas