Kako namočimo Čili za enchilada omako

Ko so sveže pekoče paprike ni na voljo, posušene chili peppers se uporablja za izdelavo enchilada omako ali katero koli drugo vrsto pikantno jed. Izberite paprika chili, ki so bili na soncu sušene v zadnjem letu. Morali bi imeti bogato in enotno barvo, nerazpočene kože in zmerno prožnost. Pred kuhanjem s suhimi chili peppers, boste morali, da jih rehidrirati.
Tisto, kar potrebujete
Posušeno Čili
nožem
Skillet ali omaka pan
Water
Bowl
Gumijaste rokavice (neobvezno)
Small krpo (neobvezno)
Navodila

1. operemo Chili Peppers, da odstranite vso odvečno umazanijo in prah. Jih vodijo pod vročo vodo ali pa jih obrišite z majhnim kosom vlažno krpo.
   

2. Odrežite steblo vsakega chili poper uporablja nož. Nato razrežejo poper po dolžini in odstranimo semena in vse žile. Če seme ne pade ven enostavno, zbadanje v notranjost za chili rahlo popustite semena.
   

3. kuhamo Čili v ponvi rahlo na obeh straneh s štedilnikom nastavljena na mediju toploto. Ustavite jih kuhanje, ko začnete vonj slasten vonj.
   

4. Prenesite Čili iz ponev v skledo in jih pokrijemo s toplo vodo. Pustimo, da se namaka v vodi za 20 do 30 minut.
   

5. odcedite Čili in zavržemo vodo. V Čili so zdaj pripravljena za uporabo v vašem enchilada omako.