Kako uporabljati Tortilla Pritisnite (17 koraki)

tortilla tisk se uporablja za izdelavo koruzne tortilje, znan tudi kot tortilla de maiz. Tortilja pritisnite splošči kroglice testa na tanke tortilje, rezanih mehiške hrane.
Tisto, kar potrebujete
3 skodelice tortiljo (masa harina)
2/1 TSP. Salt
1 1/2 do 2 skodelici mlačne vode
Bowl
Fork ali leseno žlico
čisto brisačo
Tortilla pritisnite
Heavy plastični ovoj
COMAL Rešeto ali stanovanje litega železa ponev
Očistite brisače, serviete
Making Testo

1. Izmerite moko v skledo.
   

2. Dodamo sol in mlačno vodo na moko, dodal zadnjo ½ skodelice vode, počasi, dokler ne boste imeli prave doslednost testo.
   

3. Mix testo skupaj z vilicami ali leseno žlico, dokler se ne tvori žogo.
   

4. Zamesimo žogo testa, dokler je gladka in se ne lepijo.
   

5. Pokrijte testo žogo z brisačo, da obdrži vlago in v prahi za 1 uro.
   Uporaba Tortilla Press
   

   1. Break off kose testa iz glavnega testa žogo in jih povaljamo v 1 2/1 palčni kroglice.
      

   2. Vpis kos težki plastični ovoj na tortiljo tiska, dal testo-žogo na sredini tortiljo tisku in ga pokrijemo z drugim delom težki plastični ovoj .
      

   3. Bring navzdol vrh tortiljo tiska in potisnite ročaj navzdol.
      

   4. Odprite pritisnite in previdno odstranite plastični ovoj iz Vrh tortiljo testa.
      

   5. Potisnite roko pod tortiljo in jo obrnila na drugo roko. To omogoča lažje odstranite plastični ovoj.
      

   6. Postopek ponavljajte, dokler ste naredili tortilje iz vsega testa.
      Kuhanje Tortillas
      

      1. Segrejte litega železa Rešeto (COMAL) in ko je zelo vroče, postavite tortiljo na njej.
         

      2. Flip tortiljo nad tem, kdaj se začne, da bi dobili suha okoli robov
         

      3. Kuhamo, dokler se ne začne puff up na vrhu.
         

      4. Dotaknite tortiljo s konicami prstov narahlo, da bi puff enakomerno.
         

      5. Dovoli, da kuhamo 1 ½ do 2 minuti, preden odstranite tortiljo od vročine
         

      6. Ovijte tortilje v čisto brisačo ali prtiček in služijo s svojo najljubšo hrano.