Chorizo ​​klobasa na tradicionalen način prihaja polnjene v naravnih živalskih črev. Ti so narejeni iz očiščenih in napete stene prašičev, kozje ali goveda tanko črevo. Mesarji odstraniti vsebino črevesa in sperejo z vodo. Chorizo ​​Meso je mešana in nato prečrpa v črevesni ohišje. Ta vrsta ohišja je ponavadi v redu, da bi jedli. Ohišje naj bi zmehča, ko kuhani v ponvi ali ostati fleksibilna in mehka, ko se uporabljajo na utrjenem chorizo ​​različnih
Kuhanje chorizo ​​čreva

& quot;. Kuhanje chorizo ​​& quot; prihaja v povezavah. Kot rednimi povezavami klobase, ti so narejeni z bodisi naravnih ali umetnih črev. Ponavadi ti čreva so užitni. Medtem ko je naravna čreva uporabljati črevesje, je sintetična klobasa ohišje za kuhanje chorizo ​​običajno izdelani iz kolagena. Ko je pečen v ponvi, bo kuhanje chorizo ​​pogosto razdeljena ali počiti. Ohišje je bolj občutljiva kot plastične ali sušeni klobase.
Klobasa Čreva

S trdo, sušeni chorizo, boste morda morali odstraniti ohišje pred jedjo. Na primer, svetovanje na spletni strani BBC GoodFood predlaga peeling off & quot; kožo & quot; ali zunanji ovoj pred kuhanjem. Vendar pa to ni vedno tako. Če ohišje je debel ali izdelana iz plastike, ga morate odstraniti. Vendar pa se z naravnim ohišjem na utrjenem chorizo, to je bolj stvar osebnega okusa. Če ste cvrtje gor narezan chorizo, odstranite ohišje naredi za mehkejšo, bolj prijeten zalogaja.
Metrovke Čreva

Z domače chorizo, morate okoli 4 do 5 metrov prašičja čreva, da naredite 2 kilogramov klobas, po mehiški strokovni hrana Marilyn Tausend v & quot;. La Cocina Mexicana & quot; Ona predlaga izpiranje čreva, nato pa namakanje v vodi in kisu mehčanje. Stuff chorizo ​​mešanico v ohišje, z lijakom in kravato off vsako povezavo s kosom posušenega cornhusk. Po nekaj dneh v hladilniku, povezave so pripravljeni kuhati in jesti - čreva vključiti
.