Sugar-kristalizirani sadje in različnih oreščkov, so nekatere od mnogih prispevkov Mavri, ki bi Španska kuhinja, ki še vedno preživi v današnjih španskih jedi. Mavri zasajene velike mandljev nasadov, ki so še vedno uspešno in zagotavljajo osnovo za marcipana, ki se uporablja v španskih pecivo, piškoti, torte, icings in bonboni.
Kako Sweet Is It

Čeprav je sedaj gojijo v Španiji, je bila Mavri, ki so uvedene žafran, dišeče rumene Začimba, ki je sestavni sestavina paelle, nacionalno jed države. Glede na regijo Španije, lahko paella vključujejo školjke, piščanec, lignji, školjke in polži - čeprav se lahko polži nerazložljivo se zamenjali za svež rožmarin - mešano z žafranovo riž. Paella rastlinski dodatki vključujejo srce artičoke in paradižnik, ki je bila nekoč znana kot Moorish jabolk.
Bottoms Up

Verski omejitve obdržala Mavri od pitja alkohola, vendar pa se je izpopolnil destilacijski proces za izdelavo parfumov in zdravil. Ni bilo dolgo, dokler španščina pogruntal, kako destilirati alkohol za pitje. V velikih Cooper loncih Mavri prinesli s seboj, so Španci ustvarili licor de orujo iz kož, stebel in semen grozdja. Čeprav zdaj orujo se proizvaja v komercialne namene, je veliko ljudi še vedno destilirati v njihovih domovih.