Almond juha je služil kot sladico v Kastilji regija Španije. Med božičem, je tradicionalno na okus ta sladka, kremasta izmišljotina z žafranom in služi kot sladko in slano prvi tečaj za božično večerjo.

ime krožnika "božično rdeče zelje z Ribera del Duero rdečega vina "daje proč skoraj vse, kar ste želeli vedeti o njem. Božič rdeče zelje je katalonščina jed, ki uporablja pinjole, česen, rozine in vino za preoblikovanje skromno zimske zelenjave v posodo vreden služijo prijatelje in družino, za božično večerjo.

Špar, znan tudi kot Dorado, je eden izmed mnogih SEAFOODS priljubljenih med božičnim sezone v Španiji. Špar je ujeta na Kantabrijskem in Galicije obalah Španije in je zelo drago, še posebej v času praznikov, vendar je menil, vredno stroškov za božič užitek. Značilno je, orada na žaru, in postrežejo z mešanico peteršilja, česna in žafran. V Baskiji, tanke rezine česna so saut & # XE9; ed v olju in dodal, da končnega jed
Velikonočni

Hornazo je slana pita, ki je. tradicionalno jedo na veliko noč v regiji Kastilja-Leon. To je meso težka jed napolnjena z govedino, svinjskega hrbta, šunko in jajcem. Sladka različica hornazo vključuje mandlji, lahko sladkor in semena janeža je mogoče najti tudi v tem letnem času.

krofi narejeni iz krušnih drobtin in z okusom cimeta, rožmarina in medu so poslastica tradicionalno pripravljena na samostane in samostanov za praznovanje velikonočnih praznikov. Po vsem svetu Gourmet.com, kuhar Lorenzo Cano odkrili recept za Orientacijska krofi med raziskovanjem Convent recepte za svojo restavracijo na Prador Chinchon Hotel v Chinchòn Španiji. Pecivo se je izkazal tako priljubljena, da še nikoli ni zapustil meni.
St. Blaise Day

Mala štruce kruha so pečeni in blagoslovljen med mašo kot del 3. februar St. Day Blaise praznovanje. Legenda pravi, da je St. Blaise, katoliški svetnik, ko ozdravil dečka, ki je davila na ribje kosti. Po St. Day Blaise tradicijo, vsak otrok v domu poje iz blaženega štruce, da ga varuje pred zadušitve.