Pred stoletji, španskem pastirji uporabljajo za izdelavo churros medtem ko težijo Churra ovce visoko v gorah. Ker niso imeli veliko zaloge kuhanje, ki jih je potrebno, da pridejo gor z hrano, ki je mogoče narediti enostavno in kuhanega nad odprtim ognjem. Churros bila logična rešitev, saj bi se lahko z lahkoto postavite skupaj in kuhana z zgolj ponev in olje. Churros so poimenovali po Churra ovce, ker pecivo podoben rogove ovčjega.
Izdelava Churro

Uporaba pšenične moke, bi pastirji razvaljamo dolžino testa in jo prepražimo v ponvi nad odprtim ognjem. To ni bil zvezdasti pecivo vidite danes. Bilo je več kot breadstick v obliki in velikosti. Po kuhanju, bi pastirji jesti navaden ali ga razvaljamo v cimetovega sladkorja.
Migracije

S španskega poravnavo karibskih in veliko Latinske Amerike, churros tudi svojo pot v Novem svetu. Kot Latinski Američani emigriral v Združene države, zato si to Prijetno sladico. Churros so zdaj prodajajo v uličnih vozički, trgov, kavarne in restavracije. Čeprav so se preselili čez ocean, Churros niso izgubili priljubljenost v Španiji niti. Danes Churros so še vedno zelo priljubljena španščina zajtrk, malico ali sladico postavka.
Evolution

Kot njena priljubljenost zrasla zunaj pastirske prebivalstva, oblika churro začela razvijala. Uporaba churrera --- za iztiskanje z zvezdicami konico --- churro oblikovalci sedaj ustvarijo v obliki zvezde dolžino testa namesto tradicionalnega breadstick obliko. Poleg tega Churros se zdaj postregli z vsemi vrstami nadevi, od čokolade do zastojev in custards.
Spotting Good Churro

Kljub temu, ocvrte v olju, churros nikoli ne sme biti mastna. Morali bi biti čvrst in ima lepo zlato-rjavo barvo. Morajo biti hrustljavi na zunaj in mehko v notranjosti. To testo lahko uživali koli času dneva, dokler se na sveže.