Bok Choy ima dve poglavji -. njene zelene listnate zgornje dele in svoje debele bele rebra spodaj. V tajski kuhanje, sta uporabljena oba deli. Značilno je narezan tanek za vključitev v mešamo-krompirček in strojar spodbujati hitro kuhanje, je bok Choy večinoma kuhani le za 2 do 5 minut ali dokler se listi zmehčajo in venenje vendar ohranijo svoje živahne zelene barve in debele, bela rebra začeli, da ublažijo in zmehča . Uporabite otroka bok Choy na enak način kot polno zrasla bok Choy ga sekljanje grobo, ali pa preprosto prepoloviti majhne šopke in paro ali jih žara do pravičnega razpisa. Izogibajte prekuhavanje bok Choy do točke, da njeni listi spremenijo barvo Umazan, temno zelene barve.
Enostavno Bok Choy

Bok Choy mogoče pripraviti sama v Thai kuhanje kot preprosta jed začinjena z belim poprom, soljo in oljem ali dopolnjevati s pikantno chili-apna vinaigrette. Grill ali pare dojenček bok Choy glave narezan na pol za hitro in okusno jed, ki bo skupaj z žara tajske meso in riž.
Mešajte-Fried Bok Choy

Ustvari Thai stir-fry osredotočena na bok Choy začinjena s česnom, sojino omako, sol in poper za hitro in enostavno zelenjave jed. Druga možnost je, mešamo-fry bok Choy in vodna kreša, skupaj s česnom, ingverjem, sojino omako in koriandrom za flavorful strani. Dodajte kozice, ostriga omaka, ribje omake, čili paste in sok limete za popolno zdroba, ko postrežejo z rižem, na katerega bok Choy dodaja v razsutem stanju in hranilne vrednosti.
Bok Choy v strojar

pogosta sestavina v pikantno rdeče strojar, bok Choy dodaja tako svojo listnato zeleno nežnost in malo krize s svojimi debelimi belimi rebri. Izdelano z ali brez mesa, ta skupna tajski curry ima kokosovo mleko in curry pasta osnove, ki je bolj umirjen z vključitvijo blagega okusa bok Choy. Dodajte piščanca ali govedino s curry, ali pa preprosto pakiranje jo z drugo zelenjavo, kot je stročji fižol in sladki krompir za polnjenje vegetarijanski obrok.