Den egentliga ostron maträtt, ostron på halva skalet serveras råa. De skalade strax före servering på en bädd av is. Att äta dem, använda en seafood gaffel för att lossa ostron från skalet och sörpla upp ostron och vätskan tillsammans. Purister kan äta ostron ensam, men ofta människor lägger en pressad citron, ett skott av Tabasco sås, cocktail sås eller en Färgreseda sås av schalottenlök och vinäger, att gå med på det. Köpa och sälja Oyster shooters

Oyster barer och restauranger har lagt till en twist till ostron med ostron shooters. Varje anläggning har sin egen version, men skyttarna är i allmänhet en blandning av Tabasco eller varm sås, lite pressad citron och ett ostron som serveras i ett snapsglas med vodka eller tequila. Prova med tomat eller grönsaksjuice sattes.
Ostron Rockefeller Omdömen

Skålen har sitt ursprung i anrik Antoines i New Orleans, skapad av Jules Alciatore. Det tjänade sitt namn eftersom såsen sades vara så rik som Rockefeller familjen. Den exakta recept och ingredienser från originalet är en bevakad Antoine hemlighet, men olika versioner kan hittas i restauranger över hela USA och runt om i världen. Ostron är beredda på halva skalet med en kombination som kan omfatta spenat, brödsmulor, parmesanost och Pernod. Ingredienser skiljer sig med varje enskilt recept och har utvecklats över tiden.
Kokta i Shell Omdömen

Om ångad, bakade, grillad eller grillad, ostron kan göras hemma i ett antal sätt. Köp de färskaste ostron möjligt från en källa som du litar på. Endast köpa ostron vars skal är väl tillsluten eller stänga vid beröring. Bakade ostron kan tillagas i sina skal över en bädd av grovt eller bergsalt i en ugn säker maträtt. Grillad och grillad ostron kan gå rakt på grillen. Koka ostron med bottnar på toppen för att hålla dem så saftigt som möjligt. Leta efter skalen för att börja öppna som en signal ostron kokas. Steam ostron i en gryta eller ångbåt. När de är klara kan de ätas på egen hand med smör eller citron eller kombineras i vad recept du väljer. Köpa och sälja Rökta ostron

Vanligtvis hittar du rökt ostron i burkar på livsmedelsbutikshyllorna. De kan ätas ensam eller en ingrediens som ska användas för matlagning rätter såsom uppslag, grytor och såser. Du kan också köpa färsk rökt ostron.
Stekt ostron

Använd nyligen shucked och torkade ostron för pan stekning eller panering och fritering. Servera panerad ostron varm och krispiga med skaldjur eller cocktail sås för doppa och en citronklyfta.