Hur man gör Senap Pickles (5 steg)

Senap knipor är gurkor som har dränkts i en lösning av vinäger och torkade senap. Den resulterande smaken är smakrik, och pickles vanligen serveras tillsammans med smörgåsar. Betning gurkor används eftersom deras storlek är mycket mindre än den för normala sorter och kommer lätt passa inuti betnings burken. Detta recept kommer att producera cirka 88 senap pickle spjut, som kan serveras som tilltugg, aptitretare eller måltider ackompanjemang Omdömen Du behöver Omdömen 22 betning gurkor Omdömen 1 gallon glasburk Omdömen & # XBD. kopp torkad senap Omdömen 6 koppar äppelcidervinäger
& # XBD; kopp kosher salt
& # XBD; kopp strösocker Omdömen Vispa
Instruktioner

1. Skölj gurkorna under kallt vatten, sedan kvartal dem på längden att skapa fyra spjut vardera. Placera gurka spjut i en 1-liters glasburk.
   

2. Kombinera torkade senap med två koppar äppelcidervinäger i en stor skål. Rör tills senap löser, och tillsätt sedan salt, socker, två koppar vatten och de återstående fyra koppar ättika. Vispa ingredienserna tills salt och socker löses upp helt.
   

3. Häll vätskan över gurkorna i glasburk, se till att de är helt täckta. Lägg extra vinäger om gurka spjut inte helt nedsänkt i vätska.
   

4. Täta locket på glasburk tätt, och märka med innehåll och datum. Placera burken i en sval, mörk plats, dragfri, till pickle.
   

5. Låt gurkorna stå i minst två veckor före servering. Förvara senap pickles i kylskåp i upp till 10 veckor efter det att burken har öppnats.