Kan matförgiftning inträffa inom en timme efter att ha ätit?

Matförgiftning tar vanligtvis flera timmar till dagar att utvecklas efter att ha konsumerat förorenad mat. Debuten av symtom kan variera beroende på vilken typ av bakterier eller toxin som intas, såväl som en individs mottaglighet och immunförsvar.

De flesta fall av matförgiftning utvecklas inom 12 till 72 timmar efter att ha ätit förorenad mat. Vissa typer av bakterier, såsom Staphylococcus aureus, kan dock orsaka symtom inom så lite som 30 minuter till 6 timmar efter konsumtion.

Det är viktigt att notera att tiden det tar för matförgiftningssymtom att utvecklas också kan bero på mängden förorenad mat som konsumeras och individens allmänna hälsa och känslighet för livsmedelsburna sjukdomar.