De flesta av ostar produceras med hjälp av komjölk, som är känd för sin krämig och mild smak. Sedan kor producerar mer mjölk än får och getter, ost av komjölk är vanligtvis mer överkomliga. Cheddar, Provolone och gouda är alla ost av komjölk, och bekant för de flesta konsumenter. Komjölk används också för asiago, Brie, grana padano och taleggio. Komjölk ost sträcker sig från mjuka till hårda.
Getost Omdömen

De flesta getostar tillverkas i Frankrike, även om den inhemska produktionen har ökat sedan 1990-talet. Getost, eller CH & egrave; VRE, har en syrlig smak och unik doft, som skiljer sig något beroende på hur lång tid det är åldern. Fetthalten liknar ost av komjölk, men smaken skiljer sig på grund av fettsyrorna och vad getterna matas vidare. Liksom ost av komjölk, getostar allt från mjuka till hårda. De flesta livsmedelsbutiker säljer lm & egrave; VRE i en logg form, ibland rullade i färska örter eller kryddor. Slice rundor av getost, rulla dem i unseasoned brödsmulor och pan stek i olivolja. Placera rundor på en bädd av gröna för en varm getost sallad.
Fårost Omdömen

fårostar är nästan alltid halvmjuk och är kända för sin slät textur och lätt oljig egendom. Fårmjölk är mycket näringsrik, innehåller mer vitamin A, B, E och kalcium än komjölk. Fårostar inkluderar feta, halloumi, manchego och pecorino Romano. Fetaost är en halvmjuk, smulig ost som är känd för sin tårta, salt smak och finns ofta i det grekiska köket.
Cheese Board Omdömen

Att veta hur man montera en ost styrelse är ett ovärderligt verktyg när det gäller hem underhållande. Det finns inga fasta regler, men att hålla sig till tre sorter gör att dina gäster att prova olika typer av ost utan överväldigande deras gommar. Erbjuder en mjuk ost, hårdost och ädelost är ett sätt att närma sig en ostbricka, men ännu bättre vore att erbjuda en komjölk, getmjölk och fårmjölk ost. På en trä skärbräda, ordna en logg över getost, rulla av brie och kil av pecorino Romano. Låt ostarna komma till rumstemperatur så att smak och aromer kommer att vara på topp. Placera vatten musikanter och druvor på bordet, tillsammans med knivar så att dina gäster kan hjälpa sig själva.