Färskost konsumeras som en frukost, förrätt, eller användas i recept. Aktiv kultur keso innehåller ofta bakterierna L. acidophilus och B. bifidus (som också är närvarande i yoghurt). Dessa aktiva kulturer kan förbättra hälsan och bidra till att ge keso dess milt syrlig smak.
Getost Omdömen

Vissa getostar görs med aktiva kulturer. Osten och livsmedelsföretaget Liberte, till exempel, ger en aktiv kultur & quot; färskost & quot; tillverkad av getmjölk. Osten har samma konsistens som yoghurt.
Montgomery Cheddar Omdömen

Den här typen av cheddar kommer från England och är tillverkad av komjölk som har lämnats opastöriserad, vilket ger upphov till de aktiva kulturer inom det. Osten har en spröd textur och åldrats under över ett år. De aktiva kulturer ger smak av en viss sort. Köpa och sälja andra mejeriprodukter Omdömen

Även om inte tekniskt en ost, är yoghurt den vanligaste mjölkprodukt som innehåller aktiva kulturer. Lactobacillus acidophilus, bifidobakterier bifidus och Lactobacillus bulgaricus är exempel på bakterier som lever i mat och i förlängningen, matsmältningskanalen. Många sura krämer som produceras av de organiska företagen innehåller också aktiva kulturer. Köpa och sälja hälsofördelar med aktiva kulturer Omdömen

Världshälsoorganisationen rekommenderar att äta ost och andra livsmedel med aktiva kulturer på dagligen. Sådana livsmedel kan stärka immunitet, förbättra matsmältningen, minimera symtom på colon irritabile, och höja nivåerna av det goda kolesterolet.