Gjetost ost är en traditionell norsk ost traditionellt serveras till frukost, men det kan ätas vid andra tider på dagen också. Gjetost har en rödaktig-orange färg och är vanligen tillverkad av vassle som värms långsamt tills vattnet har avdunstat och den mjölksocker bildar ett slags brun karamelliserat pasta. Därefter mjölk eller grädde till blandningen. Gjetost ost är nästan alltid säljs i fyrkantiga block utan svål.
Ricottaost Omdömen

Ricotta ost, som ofta används i italienska recept och mat, är tillverkad av vassle eller, i vissa fall, kärnmjölk. Mest ricottaost görs från vasslan avtappas av mozzarella eller provolone, och tekniskt sett inte är en ost alls eftersom den är gjord av en ost biprodukt. Ricotta ost har en något kornig konsistens som liknar keso, men smaken är betydligt sötare. Ricotta ost är oftast tillverkad av hela komjölk, men fårmjölk ricotta produceras i vissa områden.
Bondens Ost Omdömen

bondens ost är lite av en catchall namn för hemlagad ost som är något oraffinerad jämfört med kommersiella ostar. I de flesta fall är de enda ingredienser som används för att göra bondens ost är helmjölk, kärnmjölk, vinäger och salt, puttrade på strax under 200 grader innan tillåts att ställa in. Vissa beslutsfattare väljer att separera vasslen från ostmassan med hjälp av cheesecloth eller andra verktyg, men vasslen lämnas ofta in för att bilda en krämigare, mjukare ost liknar färg och konsistens av ricottaost.
Feta Ost

fetaost är en vanlig ost produceras ofta i Grekland och Israel, även om det produceras över hela världen och i privata hem för konsumtion. Tillverkad av getost eller fårmjölk, fetaost har i allmänhet en smulig, vit textur med en syrlig smak. I vissa fall är vasslan ansträngd från fetaost, men andra låter en viss del i, främst för det tillsatta vatteninnehållet, vilket skapar en lättare textur. Fetaost benämns ofta såsom uppvisande en betad eller salthaltigt smak jämfört med andra ostar.