Bakning vänder mjuk brie i en krämig, rik bred toppning för kex, råa grönsaker och bröd. Skorpan är ätliga och vanligtvis kvar på, men du kommer att vilja skära bort toppen av ost hjulet med en vass kniv om du toppade brie så smaker av toppings kan tränga osten. Skorpan på botten och sidor hjälper brie hålla sin form så att den inte körs över pannan under gräddningen. Brie behöver bara bakas tillräckligt länge för att börja smältning och låta smaker att smälter, så 15 minuter i en 350-graders Fahrenheit är oftast tillräckligt.
Plain och enkel Omdömen

Brie sv croute är helt enkelt bakade brie i ett bröd eller bakverk skål. Brödet hindrar brie körs och hjälper det att hålla sin form. Du kan lämna sidan och botten skal på plats eller trimma bort det. Om du använder ett bröd skål, ihåliga ut tillräckligt så brie hjulet sitter tätt. Bröd skålar också fungera bra om du har överblivna brie som inte längre är i ett hjul form, för som det kockar det planar ut i skålen. Alternativt, ställ den ovanpå en kvadrat med konditorivaror degen och linda degen runt hjulet, täcker botten, topp och sidor helt och snatta degen stängd för att täta. Bröd skål bakade brie kräver endast bakning tills osten smälter. Om du byter toppen på skålen och packa in den i folie, kan du baka det för upp till 45 minuter, vilket fungerar bra om du använder en aromatiska Taklagsfest och vill smaker till fullo penetrera osten. Bakverk förpackade brie kan kräva 20 till 24 minuter i ugnen för bakverk laga igenom.
Söt eller kyndel Omdömen

Söta pålägg som fungerar bra med brie inkluderar tranbär sås, aprikos eller persika konserver, eller en enkel kanel sockerlag och mutter Taklagsfest. Plum sås kompletterar också smak av brie, som gör en kryddig-paprika gelé. Savory pålägg inkluderar rostad vitlök, rosmarin och persilja. Karamelliserad söt lök drizzled på toppen av ett hjul av bakade brie ger både en aromatisk och smakrik toppning. Nötter, såsom pekannötter, valnötter och rostade mandlar, även fungerar bra med både söta och salta pålägg.