Kan man äta skarp cheddarost ett år efter köpdatum?

Sista försäljningsdatum på skarp cheddarost är inte en indikator på dess säkerhet. Det är helt enkelt en kvalitetsindikator, med cheddarost som ofta varar långt efter sista säljdatum.

Skarp cheddarost är en hårdost gjord på komjölk. Den har en stark, skarp smak som kan fortsätta att utvecklas med tiden. Även om det inte är farligt att äta skarp cheddarost efter sista säljdatum, kanske smaken och konsistensen inte är på topp.

Om du är orolig för att äta skarp cheddarost som har passerat sista säljdatum, bör du inspektera den för tecken på förstörelse. Dessa inkluderar:

• Mögel
• Slim
• Missfärgning

Om du märker något av dessa tecken är det bäst att kassera osten.

Här är några tips för att lagra skarp cheddarost:

• Förvara skarp cheddarost på en sval, torr plats. Den idealiska temperaturen för förvaring av cheddarost är mellan 35°F och 40°F.
• Cheddarost bör slås in i plastfolie eller vaxpapper för att förhindra att den torkar ut.
• Skärp cheddarost kan frysas i upp till sex månader. När du fryser cheddarost, slå in den tätt i plastfolie eller aluminiumfolie.