Kan man bli sjuk av att äta möglig ost?

Mögel på mat är en svamp, och vissa typer kan producera mykotoxiner, som är giftiga för människor.

Att äta ost med mögel på kan orsaka matsmältningsproblem som orolig mage och kräkningar. Konsumtion kan också leda till allvarliga hälsoproblem som andningsproblem, leverskador och till och med undertryckande av immunsystemet.

Effekterna av mögelintag beror på typen av mögel, mängden som konsumeras och individens immunförsvar.

Därför är det bäst att undvika att äta möglig ost och följa allmänna livsmedelssäkerhetspraxis, som att förvara mat på rätt sätt och kontrollera utgångsdatum. Om du ser mögel på en ost, kassera den omedelbart.