Vilka typer av ost är inte kosher?

- Ost som innehåller löpe från icke-koshera djur:

De flesta hårda och halvhårda ostar som cheddar, parmesan och mozzarella, liksom vissa mjuka ostar som brie och camembert, görs med löpe, ett enzym som hjälper till att koagulera mjölkproteiner. Om löpet kommer från icke-koshera djur, såsom grisar eller kaniner, är osten inte kosher.

- Ost som är blandad med icke-koshera ingredienser:

Vissa ostar blandas med andra ingredienser, såsom kött, fisk eller skaldjur, vilket gör dem icke-koshera. Till exempel är vissa ädelostar gjorda av fläskfett, och vissa smältostar kan innehålla gelatin från fläsk eller nötkött.

- Ost som produceras i en icke-kosher anläggning:

Även om en ost inte innehåller några icke-koshera ingredienser, anses den fortfarande inte vara kosher om den tillverkas i en fabrik som också bearbetar icke-kosher produkter. Detta beror på att det finns en risk för korskontaminering, där kosherost kan komma i kontakt med icke-kosher mat eller ingredienser.