Varför är 2 procent mjölk inte en blandning av element?

Två procent mjölk är en blandning av grundämnen eftersom den innehåller flera olika grundämnen, inklusive kol, väte, syre, kväve, kalcium och fosfor. Grundämnen är ämnen som inte kan brytas ner till enklare ämnen med kemiska medel. Blandningar, å andra sidan, är kombinationer av två eller flera ämnen som inte är kemiskt sammanbundna.