Hur lång tid innan mozzarellaost formar?

Den exakta tid det tar för mozzarellaost att mögla beror på faktorer som lagringstemperatur, fuktighetsnivå och den specifika bakteriestammen som finns. Men under normala rumstemperaturförhållanden börjar mozzarellaost vanligtvis mögla inom några dagar till en vecka efter att ha öppnats och exponerats för luft. För att förhindra mögeltillväxt är det bäst att förvara mozzarellaosten i en lufttät behållare i kylskåpet och konsumera den inom en vecka eller så efter att den öppnats.