Hur ser rottonost ut?

- Textur :Mjuk, mosig eller smulig

- Färg: Missfärgad, kan ha blågröna, svarta eller rödaktiga områden

- Yta :Kan vara täckt av mögel eller ha ett slemmigt utseende

Lukt:

- Stark, stickande, obehaglig lukt

Smak:

- Syrlig, bitter eller härsken smak

Andra indikatorer:

- Förekomst av insekter eller kvalster

- Synlig mögeltillväxt

– Sista utgångsdatum har passerat