Vilka är huvudkomponenterna i ett chilirecept?

* Kött :Nötfärs, strimlad kyckling eller fläsk är vanliga val.

* Grönsaker :Lök, paprika (paprika, chilipeppar, etc.), tomater och bönor (kidneybönor, svarta bönor, pintobönor, etc.) används ofta.

* Lager eller buljong :Nötkött, kyckling eller grönsaksbuljong eller buljong ger smak och fukt.

Krydder och kryddor:

* Chilipulver :En blandning av kryddor som vanligtvis innehåller chilipeppar, spiskummin, vitlök och oregano.

* Kummin :Tillför en varm, jordig smak.

* Vitlök :Ger en skarp, välsmakande smak.

* Lökpulver :Bidrar med en söt, stickande smak.

* Salt och peppar :Anpassa efter smak.

* Valfria kryddor :Ytterligare kryddor som paprika, cayennepeppar, kanel och oregano kan förbättra smakprofilen.

Ytterligare ingredienser:

* Ost :Strimlad ost, som cheddar, Monterey Jack eller pepparjacka, är en vanlig topping.

* Gräddfil :Lägger till en svalkande, krämig kontrast till den kryddiga chilin.

* Tortillas eller bröd :Används för att servera chilin.

* Valfria tillägg :Majsbröd, tärnad avokado, tärnad mango, färska korianderblad, tärnad jalapenos m.m.

Förberedelser:

1. Bryna köttet :Om du använder malet kött, bryn det i en gryta på medelvärme. Krydda med salt och peppar.

2. Lägg till grönsaker :Tillsätt grönsakerna och fortsätt koka tills de mjuknar.

3. Tillsätt vätska och kryddor :Häll i fonden eller buljongen och tillsätt chilipulver, spiskummin, vitlökspulver, lökpulver och eventuella ytterligare kryddor. Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i önskad tid, vanligtvis cirka 30 minuter till 1 timme, eller tills smakerna har utvecklats och köttet är genomstekt.

4. Justera kryddor :Smaka av chilin och tillsätt mer kryddor efter behov.

5. Servera :Häll chilin i skålar och toppa med ost, gräddfil och ytterligare önskat pålägg. Servera med tortillas eller bröd.