Tekniskt sett, gurkor är en speciell variant av gurka, kallas västindiska gurka, som producerar små taggiga frukter perfekt för betning. I praktiska termer är varje miniatyr gurka som betas ofta till som en gurka, även om termen inte är korrekt. Vissa källor, såsom Home Center for Food Preservation, hänvisa till någon sort av gurkor 1 till 1 ½ inches i längd som gurka.
Bread och smör Pickles Omdömen

Bröd och smör pickles fått sitt namn från den svenska, som tjänade en sort eller bröd och smör och inlagda grönsaker - som innehöll inlagd gurka - som förrätt före måltid, säger Mt. Olive Pickle Company. Traditionella amerikanska bröd och smör pickles är gjorda av skivad gurka, lök, vinäger, socker och kryddor. Betningsblandningen kan användas över hela gurkor, vilket gör det möjligt att göra gurkor med den karakteristiska bröd och smör pickle smak. I själva verket, vissa recept för söta gurkor innefattar samma ingredienser som bröd och smör pickles, minus skivad lök.
Inte alla gurkor är söt Omdömen

Inte alla inlagd gurka är söt, eftersom dessa små gurkor kan användas i alla knipa recept, såsom dill eller sura pickles. Deras ringa storlek och krispiga konsistens gör dem lämpliga för ett snabbt mellanmål eller som en krydda med kött och smörgåsar. Deras storlek förbjuder dem från att skivas för verkliga bröd och smör pickles, men dessa krispigt små gurkor ge en extra skjuts åt någon knipa recept.
Skörd gurkor Omdömen

Om du vill använda regelbundna gurkor för betning gurkor, skörda dina gurkor några dagar efter blommorna släppa och gurkorna är 1 till 1 ½ inches lång. Annars ägna en del av din trädgård till växande reella gurkor. Du kan hitta frön för västindiska gurkor i utsäde kataloger och trädgård supply centers. Denna mångfald av gurka kräver samma uppväxtmiljö som vanliga gurkor