Innehåller matfärgning ättiksyra?

Livsmedelsfärg innehåller vanligtvis inte ättiksyra. Ättiksyra är en svag syra som vanligtvis används som konserveringsmedel och smakämnen. Det finns i vinäger och andra fermenterade produkter. Medan vissa livsmedelsfärgämnen kan härröra från naturliga källor som innehåller ättiksyra, såsom frukt eller grönsaker, genomgår de slutliga livsmedelsfärgerna vanligtvis rening och bearbetning för att avlägsna eller minimera närvaron av ättiksyra. Matfärger används främst för att förbättra utseendet på mat och dryck och bidrar vanligtvis inte till deras smak eller konservering.