Hur gör jag separera vatten från Vinäger

Separera vatten från vinäger resulterar i en minskning uppskattad av många kockar. Genom kokande vinäger, avdunstar vatten och lämnar ett koncentrat av den sura vätskan. Balsamic minskning ättika är den mest kända kokas ner vinäger, och är en vanlig olja att doppa bröd i. Eftersom koncentratet är ganska stark, använd det sparsamt efter separation. Med ett par verktyg och en väl ventilerad kök, kan du separera vatten från ättika i några timmar. Omdömen Du behöver Omdömen 4 koppar ättika
liten kastrull
Instruktioner

1. Häll 4 koppar vinäger i en kastrull. Vatten utgör en stor del av vätskan i standard ättika.
   

2. Placera pannan på spisen på medelhög värme, se till att fönstren är öppna eller spisfläkt är på att hålla köket ventilation.
   

3. Sjud ättika tills den minskar med tre fjärdedelar av sin storlek och blir tjock när rörs om med en sked. Detta tar i allmänhet ca 10 till 20 minuter.
   

4. Ta bort vinäger från värmen och låt det sitta tills den svalnat.
   

5. Ringla minskningen vinäger på rätter som en garnering för en mängd olika livsmedel, eller i såser och marinader.