Vad betyder generisk i matlagning?

Termen "generisk" i matlagning syftar på en produkt eller ingrediens som inte är associerad med ett specifikt varumärke eller tillverkare. Det används vanligtvis för att beskriva grundläggande eller vanliga livsmedel som kan hittas under olika märken eller etiketter. Generiska produkter är ofta mer överkomliga jämfört med märkesvaror och kan vara ett ekonomiskt val för att laga mat. Några exempel på generiska matlagningsingredienser inkluderar mjöl, socker, salt, kryddor, konserver och mejeriprodukter.