Vilka polysackarider finns i selleri?

* Cellulosa: Cellulosa är en strukturell polysackarid som utgör huvudkomponenten i växternas cellväggar. Det är en linjär polymer av glukosmolekyler sammanlänkade med β-1,4-glykosidbindningar.

* Hemicellulosa: Hemicellulosa är en grupp grenade polysackarider som finns i växternas cellväggar. De är sammansatta av olika sockerarter, inklusive xylos, arabinos, galaktos och mannos.

* Pektin: Pektin är en komplex polysackarid som finns i växternas cellväggar. Den består av en ryggrad av galakturonsyrarester sammanlänkade med α-1,4-glykosidbindningar.

* Lignin: Lignin är en komplex polyfenolförening som finns i växternas cellväggar. Det är en viktig komponent i trä och är ansvarig för dess styrka och styvhet.