Vad är sorbet?

Sherbets är frysta godsaker gjorda med frukt, vatten och socker, och ibland mjölk eller grädde. De har en lättare och smidigare konsistens än glass, och deras smaker är vanligtvis fruktiga och söta. Sherbets görs genom att kärna en blandning av fruktpuré, vatten och socker och sedan frysa den tills den är fast. Några vanliga sorbetsmaker inkluderar citron, apelsin, hallon och jordgubbar.

Sherbets är en bra källa till vitaminer och mineraler, speciellt om de görs med färsk frukt. De är också lägre i kalorier och fett än glass, vilket gör dem till ett hälsosammare val för efterrätt eller ett uppfriskande mellanmål. Sherbets kan avnjutas på egen hand eller användas som pålägg till andra desserter, som kakor och pajer.