Hur man gör ost Fondue

Den här fondue ("smält" på franska) är den klassiska schweiziska aptitretare smält ost och vin, i vilken du doppa bitar av knaprig bröd. Använd vad vin du planerar att dricka med ost fondue, så länge det är ett vitt vin. Denna ost fondue recept tjänar 6 till 8 personer. Omdömen vad du behöver Omdömen 2 c. torrt vitt vin Omdömen 1 tsk. majsstärkelse
2 vitlöksklyftor Omdömen 1/2 tsk. eller så vitpeppar Omdömen 2/3 lb. gruyère
1/3 lb. eller så cheddarost Omdömen 1 limpa franskt bröd, kubik Omdömen 1 fast äpple, skivad Omdömen 1 gäng druvor
Instruktioner

1. Blanda halva vin med majsstärkelse i en tung icke-reaktiv kastrull och rör ihop tills majsstärkelse löst sig.
   

2. Ta vin blandningen till en sjuda på låg värme och tillsätt osten.
   

3. skiva vitlöksklyftorna i halvor och lägg dem till blandningen tillsammans med peppar. Omdömen
   

4. Rör långsamt som osten smälter, alltid hålla värmen tillräckligt låg så blandningen fortfarande strax under sjudande.
   

5. När osten är helt smält och smidig, tunn med den återstående vin efter behov. Osten ska vara tillräckligt tjock för att belägga bröd och frukt.
   

6. Överföring till en fondue grytan eller tjänstgöra i grytan. Fish ut och kassera de fyra vitlök halvor.
   

7. Placera fonduegrytan på ett stort fat.
   

8. Ordna kubik bröd, skivade äpplen och druvor runt fonduegrytan på tallrik. Spear bröd kuber och frukt med gafflar eller fondue spjut och doppa dem i fondue.