Vad är ursprunget till frasen han känner till bönor från äppelsmör?

Frasen kom från landsbygden i Amerika på 1800-talet. Under den tiden var bönor och äppelsmör vanliga hushållsprodukter. Bönor var en billig och lättodlad matkälla, medan äppelsmör var ett sött pålägg gjord på äpplen. Bönor och äppelsmör är dock väldigt olika till utseendet, och det är omöjligt att missta det ena med det andra. Därför kom frasen "han känner inte bönor från äppelsmör" att användas för att beskriva någon som är väldigt okunnig eller naiv.