Vad har hash browns i sig?

Hash browns är en frukosträtt gjord av riven potatis som steks i panna. De är vanligtvis kryddade med salt och peppar, och kan även innehålla andra ingredienser som lök, ost eller kött. Hash browns serveras ofta med ägg, bacon och rostat bröd.

Nyckeln till att göra bra hash browns är att använda stärkelsehaltig potatis, som rödbrun potatis. Dessa potatisar har en hög stärkelsehalt, vilket hjälper till att hålla ihop hash browns och ge dem en krispig konsistens.

Här är ett grundrecept på hash browns:

Ingredienser:

* 2 stora rödbruna potatisar, skalade och rivna

* 1/2 kopp hackad lök

* 1/4 kopp hackad grön paprika

* 1/4 kopp hackad röd paprika

* 1 tsk salt

* 1/2 tsk svartpeppar

* 2 matskedar vegetabilisk olja

Instruktioner:

1. Kombinera potatis, lök, grön paprika, röd paprika, salt och peppar i en stor skål. Blanda väl för att belägga potatisen med kryddorna.

2. Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelvärme.

3. Tillsätt potatisblandningen i stekpannan och fördela den jämnt.

4. Koka hash browns i 5-7 minuter, eller tills de är gyllenbruna och krispiga i botten.

5. Vänd hash browns och koka i ytterligare 5-7 minuter, eller tills de är gyllenbruna och krispiga på alla sidor.

6. Servera hash browns omedelbart med din favorit frukostmat.