Vilka är alla typer av spannmålsmat?

Spannmål är frön från spannmålsväxter, såsom vete, ris, korn, havre och majs. De är en viktig källa till mat för människor runt om i världen, och de används för att göra en mängd olika livsmedel, inklusive bröd, flingor, pasta och kex.

Det finns många olika typer av spannmålsmat, inklusive:

* Fullkorn: Dessa är spannmål som inte har raffinerats eller bearbetats, och de innehåller alla spannmålens naturliga näringsämnen, inklusive kli, groddar och endosperm. Fullkorn är en bra källa till fibrer, vitaminer, mineraler och antioxidanter.

* Raffinerade spannmål: Dessa är spannmål som har bearbetats för att ta bort kli och groddar, som bara lämnar endospermen. Raffinerade spannmål är mindre näringsrika än fullkorn, men de är fortfarande en bra källa till kolhydrater och energi.

* Berikade spannmål: Dessa är spannmål som har berikats med vitaminer och mineraler, såsom järn, tiamin och niacin. Berikade spannmål är ett bra sätt att få i sig de näringsämnen du behöver, även om du inte äter mycket fullkorn.

Några vanliga typer av spannmålsmat inkluderar:

* Bröd: Bröd är gjort av mjöl, vatten, jäst och salt. Det kan göras av fullkorn, raffinerade spannmål eller berikade spannmål.

* Spannmål: Spannmål är gjorda av spannmål som har kokats och flingats. Det kan göras av fullkorn, raffinerade spannmål eller berikade spannmål.

* Pasta: Pasta är gjord av mjöl, vatten och ägg. Det kan göras av fullkorn, raffinerade spannmål eller berikade spannmål.

* Knäckare: Kex är gjorda av mjöl, vatten och salt. De kan göras av fullkorn, raffinerade spannmål eller berikade spannmål.

* Tortilla: Tortillas är gjorda av mjöl, vatten och salt. De kan göras av fullkorn, raffinerade spannmål eller berikade spannmål.

* Havregrynsgröt: Havregryn tillverkas av havre som har rullats eller malts. Det är en bra källa till fiber, protein och järn.

* Quinoa: Quinoa är ett spannmål som är inhemskt i Sydamerika. Det är en bra källa till protein, fibrer och vitaminer.

* Amaranth: Amaranth är ett korn som är infödd i Mexiko och Centralamerika. Det är en bra källa till protein, fiber och järn.

* Bovete: Bovete är ett spannmål som är inhemskt i Asien. Det är en bra källa till protein, fibrer och vitaminer.

Spannmålsmat är en hälsosam och mångsidig del av en balanserad kost. De är en bra källa till kolhydrater, fibrer, vitaminer och mineraler, och de kan hjälpa dig att hålla en hälsosam vikt.