Tacosallad för att mata 30 personer hur mycket av varje ingrediens?

Här är ett recept på en tacosallad som kan mata ungefär 30 personer. Du kan justera mängden av varje ingrediens beroende på deras preferenser och aptit.

Ingredienser

Kött:

- 3 pund köttfärs eller kalkon

- 3 matskedar tacokrydda

- 1 matsked chilipulver

- 1 tesked vitlökspulver

- 1 tesked lökpulver

- 1 tsk spiskummin

- 1/2 tsk torkad oregano

- Salta och peppra efter smak

_Om du föredrar det kan du använda en kombination av köttfärs och kalkon, eller välja det ena eller det andra._

Grönsaker:

- 3 huvuden isburgssallad, hackad

- 3 stora tomater, hackade

- 3 stora lökar, hackade

- 2 avokado, tärnade

- 2 paprika (valfri färg), tärnade

- 1 knippe koriander, hackad

- 2 burkar svarta bönor, avrunna och sköljda

- 2 burkar majs, avrunna

- 2 burkar tärnade tomater

- 1 burk tärnad grön chili (mild eller kryddig)

Tortilla Strips:

- 1 1/2 koppar majstortillachips, krossade

- 1 kopp mjöltortillas, skurna i tunna strimlor

- 1 matsked olivolja

Ost:

- 2 koppar riven cheddarost

- 1 kopp strimlad Monterey Jack-ost

Ytterligare pålägg:

- Gräddfil

- Salsa

- Guacamole

- Varm sås (valfritt)

Instruktioner:

1. Koka köttet: Bryn nötfärsen, kalkonen eller en blandning av båda i en stor stekpanna eller gryta. Töm eventuellt överflödigt fett. Tillsätt tacokrydda, chilipulver, vitlökspulver, lökpulver, spiskummin, oregano och smaka av med salt och peppar. Koka ytterligare en minut eller två, rör om så att köttet täcks med kryddorna.

2. Förbered grönsakerna: Hacka sallad, tomater, lök, avokado, koriander och tärna paprikan. Öppna och rinna av de svarta bönorna, majs, tärnade tomater och grön chili.

3. Gör Tortilla Strips: Hetta upp en matsked olivolja i en stor stekpanna. Tillsätt de krossade majstortillachipsen och rör om så att de täcks med olja. Koka tills de fått lite färg och är krispiga. Hetta upp en annan stekpanna och tillsätt mjöltortillaremsorna, rör om ofta tills de är gyllenbruna.

4. Sätt ihop salladen: I en stor serveringsskål eller tallrik, varva den hackade salladen, tomaterna, löken, avokado, paprika, koriander, svarta bönor, majs, tärnade tomater och grön chili.

5. Lägg till köttet: Toppa salladen med den kokta köttfärsen, fördela den jämnt över grönsakerna.

6. Strö över ost: Strö generöst över den strimlade cheddaren och Monterey jack cheesen ovanpå köttet och grönsakerna.

7. Lägg till Tortilla Strips: Strö ut de krispiga majstortillachipsen och mjöltortillaremsorna över salladen.

8. Servera med pålägg: Placera skålar med gräddfil, salsa, guacamole och varm sås på sidan, så att gästerna kan lägga till sina favoritpålägg.

9. Njut av: Servera tacosalladen direkt och låt alla gräva i sig!