Hur man gör Flytande ost

Nachos toppat med varm, flytande ost är en favorit amerikansk mellanmål ofta serveras vid idrottsevenemang eller biografer. Till skillnad från de flytande ost såser som vanligtvis är färdigförpackade och som innehåller onaturliga ingredienser, kan du göra din egen ostsås hemma med hjälp av helt naturliga ingredienser såsom cheddar ost och mjölk. Använd din hemgjorda flytande ost som en läcker tillägg till nachos, tacos, burritos, hamburgare eller ens en fondue stil dopp för bröd, kött och grönsaker. Omdömen Du behöver Omdömen 1/2 paket (4 oz. ) färskost Omdömen 1 kopp skarp cheddarost, kubik eller fragmentOmdömen 1/8 kopp Monterey Jack ost, kubik eller fragment
2 dl mjölk Omdömen 1 msk. varm sås
2 msk. mjöl
Instruktioner

1. Mjuka färskost i en täckt kastrull på låg värme och rör om ofta.
   

2. När mjuknat, lägg cheddar och Monterey Jack ost.
   

3. Tillsätt mjöl till 1/4 kopp mjölk i en separat skål och blanda väl. Ställ åt sidan för senare användning.
   

4. Lägg till varm sås och 1/2 kopp mjölk till kastrull. Rör blandningen och låt den smälta i flytande form på medelvärme.
   

5. Lägg till resten av mjölken och blanda väl, tillsätt sedan tidigare kombinerade mjöl och mjölk blandningen till ostsås. Omdömen
   

6. Låt vätskan ostsås att komma till en koka under ständig omrörning. När blandningen har nått en böld, fortsätt att röra i en minut innan du stänger av värmen och serverar varm.