Vad består vinäger av?

Vinäger är en surt smakande vätska som framställs genom jäsning av etanol (vanligtvis härrörande från spannmål, frukt eller grönsaker) av ättiksyrabakterier. Den kemiska formeln för vinäger är CH3COOH. Vinäger har använts i tusentals år som matkrydda, konserveringsmedel och rengöringsmedel. Det används också vid tillverkning av en mängd andra produkter, inklusive kosmetika och läkemedel.