Hur man gör rostad vitlök pasta sås (5 steg)

Rostad vitlök har en söt, mild smak som par bra med grädde för att göra en pastasås. Den krämiga såsen är bäst med fettuccine, farfalle eller någon annan typ av pasta som kommer att fälla såsen i sina veck. Detta recept ger ca 1 1/3 koppar rostad vitlök pastasås, eller tillräckligt för att servera med £ 1 av pasta som du väljer. Omdömen vad du behöver Omdömen 1 huvud garlic1 msk. oliv motorolja1 tsk. svart pepper1 msk. hackad färsk thyme1 dl vispgrädde & # XBC; kopp riven parmesan cheeseSalt och peppar
Instruktioner

1. Värm ugnen till 350 F. Skala utsidan av huvudet av vitlök och skär den i två halvor på tvären. Placera halvorna i ett glas gryta med de skurna sidorna uppåt.
   

2. Ringla olivolja över toppen av vitlök och strö med peppar och timjan. Täck skålen med aluminiumfolie och grädda i en timme, eller tills vitlöken är gaffel-anbud och gyllene färg. Ta ut ur ugnen och låt svalna helt.
   

3. Överför vitlök halvorna till en liten kastrull och mosa med en gaffel tills en semismooth pasta bildas. Rör i grädde och placera pannan på spisen på medelvärme.
   

4. Sjud rostad vitlök och gräddblandningen för åtta till 10 minuter, eller tills något reducerad och tjock. Tillsätt ost och rör om tills den är helt smält. Krydda rostad vitlök pasta sås med salt och peppar.
   

5. Toss med pasta och servera genast eller överföra till en lufttät behållare och förvara i kylskåp i upp till två dagar. Värma såsen på svag värme i fem till sju minuter före servering.