Hur smälter ett chokladkex?

När du äter ett chokladkex börjar det sin resa genom ditt matsmältningssystem. Här är en steg-för-steg-uppdelning av vad som händer:

1. Mun :

– När du tuggar kexet bryter din saliv ner en del av kolhydraterna och fetterna i kexet.

– Saliv innehåller ett enzym som kallas amylas som startar processen att bryta ner stärkelse.

2. Matstrupe :

– Efter att ha tuggat sväljer du kexet, och det åker ner i matstrupen genom rytmiska muskelsammandragningar som kallas peristaltik.

3. Mage :

- Väl i magen blandas kexet med magsaft som innehåller saltsyra och enzymer som pepsin och lipaser.

- Saltsyra dödar alla skadliga bakterier som kan finnas.

– Pepsin börjar bryta ner proteiner, och lipaser bryter ner fetter.

4. Tunntarmen :

– Den delvis smälta blandningen, nu kallad chyme, flyttar in i tunntarmen.

- Bukspottkörteln frisätter enzymer som amylas, proteas och lipas i tunntarmen.

- Amylas bryter ytterligare ner stärkelse till enkla sockerarter (glukos).

- Proteaser bryter ner proteiner till aminosyror.

- Lipaser bryter ner fetter till fettsyror och glycerol.

- Tunntarmens väggar absorberar näringsämnena (glukos, aminosyror, fettsyror) i blodomloppet.

5. Tjocktarm (kolon) :

– Osmält material och vatten passerar in i tjocktarmen.

- Bakterier i tjocktarmen jäser en del av de återstående svårsmältbara kolhydraterna och producerar gaser (som metan och väte) och avfallsprodukter.

– Vatten absorberas från det återstående materialet, och avföring bildas.

6. Eliminering :

– Avföringen, som innehåller osmälta rester av kexet och andra slaggprodukter, elimineras så småningom från kroppen genom ändtarmen under en avföring.

Detta avslutar processen med smältning och absorption av chokladkexet.