Precis som namnet antyder, kondenserad mjölk är gjord av värme mjölk tills 60 procent av vattnet avdunstar. Näringsämnena är mer koncentrerade och konsistensen är tyngre än vanlig mjölk. Köpa och sälja Fördelar Omdömen

USDA föreslår att kondenserad mjölk som ett hälsosamt alternativ för grädde i såser, soppor och såser. Med avdunstat mjölk, kan du skapa soppor som är rika och krämiga, men låg i kalorier och fett.
Nutrition

USDA räknar 1/2 kopp kondenserad mjölk som en servering på mjölk, yoghurt och ost grupp näring pyramiden. De flesta märken av kondenserad mjölk innehåller 160 kalorier och 8 gram fett i en 1/2 kopp servering, vilket ger dig 67 procent färre kalorier och 84 procent mindre fett än tung grädde. För att skapa ännu lättare soppor, kan du använda fettfri kondenserad mjölk, som har bara 100 kalorier och 0 gram fett per 1/2 kopp.
Byte

Om du har en favorit recept för grädde-baserad soppa, som gräddan av broccoli, kan du skapa ett friskare recept genom att använda en lika stor mängd av kondenserad mjölk i stället för halv-och halv, lätt grädde eller grädde.