Hur kan en polyfoam-behållare hålla maten varm?

En polyfoam-behållare, vanligen känd som en frigolitbehållare, håller inte maten varm effektivt. Polyfoam, även kallat polystyren, är en typ av plast med goda isoleringsegenskaper. Dess isolerande egenskaper är dock utformade för att behålla kalla temperaturer snarare än värme.

Polystyren är en utmärkt isolator på grund av sin slutna cellstruktur. Dessa slutna celler fångar luft och skapar en barriär som motstår värmeöverföring. När det används i matbehållare hjälper polystyren till att hålla kall mat kall genom att bromsa överföringen av värme från den omgivande miljön till behållaren.

Polyfoam är inte speciellt utformat för att hålla maten varm. Andra typer av behållare, såsom de gjorda av material som rostfritt stål eller glas, används vanligtvis för detta ändamål. Dessa material har bättre värmebevarande egenskaper och kan bibehålla temperaturen på varma matvaror under en längre tid jämfört med polyfoam-behållare.