Hur Freeze mozzarellaost (5 steg)

Under slutet av 1960, mozzarellaost haft en kulinarisk renässans, som förekommer i sådana rätter som stekt mozzarella smörgåsar och panerad mozzarella pinnar. Idag finns mozzarellaost i färska valsade vattniga bollar eller kondense tunna skivor för smörgås att göra. Om du köpt en ovanligt överdådig mängd mozzarella med alltför många rester, kommer korrekt lagring och frysning hålla mozzarella färskt i upp till sex månader. Frysning kommer att ge din mozzarella en ostmassa-liknande och smulig konsistens. De bästa användningsområdena för frysta mozzarella inkluderar dips, grytor och soppor. Omdömen Du behöver Omdömen Knife
Sil
papper handduk
stanniol Omdömen Frys redo zip-tätning plastpåse
Instruktioner

1. Portion din mozzarella till halva pund sektioner. Frys mozzarella i block eller kulor större än ett halvt pund kommer att öka inkonsekvens av textur.
   

2. Töm någon fukt om mozzarella är färska. Kläm inte eller tvinga vätska från ostblocket, men stammen eventuellt överskott pooler eller fukt innan inslagning ost för frysning.
   

3. Linda mozzarellaost säkert i stanniol eller frys-ready plastfolie om du föredrar ett transparent material.
   

4. Placera tätt lindade mozzarella i en frys-ready zip tätning plastpåse. Spruta ut eventuell extra luft ur påsen genom att klämma plasten från basen upp och zippa tätningen på toppen.
   

5. Förvara ordentligt förberedda mozzarellaost i frysen i upp till sex månader, antagande att temperaturen är minst 32 grader Fahrenheit.